Nama Ilmiah (Bahasa Latin) Tanaman Nilam (Pogostemon Cablin Benth)

Gambar 1. Daun Nilam

1. Tanaman Nilam (Pogostemon Cablin Benth)

Nilam yang sering juga disebut Pogostemon Cablin Benth merupakan tanaman yang belum begitu dikenal secara meluas oleh masyarakat. Tanaman nilam sendiri merupakan tanaman yang berbentuk perdu, tak begitu tinggi,paling tinggi 120 cm, tumbuh berumpun dan warna daunnya hijau kemerahan. Hasil yang diperoleh dari tanaman nilam adalah berupa minyak, yaitu minyak nilam. Minyak nilam diperoleh dengan prosespenyulingan daun, batang atau cabang tanaman nilam (Pujianto, 2012).

Nilam adalah salah satu produk minyak atsiri, minyak atsiri ini dapat bersumber dari setiap bagian tanaman yaitu daun, bunga, biji, buah, batang, kulit dan akar. Untuk tanaman nilam, minyak atsirinya banyak diambil dari daun (Jayanudin, J., & Hartono, R, 2011).

Klasifikasi ilmiah dari nilam:

Regnum           : Plantae

Division           : Magnoliophyta

Subdivisi          : Angiospermae (Berbiji Tertutup)

Kelas                : Magnoliopsida

Ordo                 : Lamiales

Familia             : Lamiaceae

Genus               : Pogostemon

Spesies             : Pogostemon cablin

Nama binomial : Pogostemon Cablin Benth

2. Penyulingan Minyak Nilam

Menurut Pujianto, H. (2012), pengolahan minyak nilam dilakukan dengan proses penyulingan. Proses penyulingan adalah suatu proses perubahan minyak yang terikat di dalam perenchym cortex daun, batang dan cabang tanaman nilam menjadi uap kemudian didinginkan sehingga berubah kembali menjadi zat cair yaitu minyak nilam.